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珀菲特企业管理
Karen /郑老师
课程名称
突破瓶颈—新零售的增长策略
参加对象
零售业各部门的主管、部门长、经理等和直接参与经营的中高层管理人员
授课天数
1 天
授课形式
理论讲解、视频体验、案例解析、培训活动、分组讨论
官网电话
400-008-4600，13382173255（Karen 郑老师）
公司官网
1500门公开课，2万门内训课，可登陆搜索：https://www.perfectpx.com/
课程旨在揭示零售行业如何实现增长。零售业的最大变化是主导权已经从商家手中转移到了消费者手中，这意味着只有为消费者提供最优质的服务，商家才能够赢得一席之地。那些能够保持丰厚利润和出色业绩的企业都有自己的秘密。本课程基于对顶 尖级的零售企业的观察将这些秘密精炼归纳为8大增长策略和配套的落地运营实操技能。本课程会帮助零售业的领 导 者、门店管理者找到改善经营策略和提升业绩的实用工具，从而优化顾客体验，增强品牌吸引力，迅速提升整体业绩和品牌竞争力！
【课程特色】
• 实战导向与案例驱动
课程基于对顶 尖级的零售企业的观察，提炼出8大增长策略和配套的落地运营实操技能。通过大量真实案例分析，帮助学员直观理解理论与实践的结合。
• 聚焦增长与创新
强调通过减少购物摩擦、启发式营销策划、线上社群运营等创新策略，提升消费者体验，从而实现业绩增长。
• 提升战略思维与管理能力，培养系统化、精准化的策略思维，优化零售管理
• 提升消费者体验，增强消费者满意度和忠诚度
• 提升销售业绩，提升单次购买金额和复购率
• 掌握实用工具与方法，帮助学员快速将理论应用于实际工作
• 增强团队协作与执行力，确保增长策略的有效落地
• 开拓视野与创新思维，为企业的持续增长提供新思路
开篇
• 超市业态有哪些发展趋势？
• 零售的本质
1、人、货、场
• 人：流量×转化率×客单价×复购率
• 货：D—M—S—B—b—C
• 场：信息流+资金流+物流
2、坪效革命
• 销售漏斗公式
• 依靠交易结构思维突破坪效极限
案例分析1：生鲜零售坪效黑马——盒马鲜生
案例分析2：短路经济——M2B让实体店拥抱春天
策略与落地运营实操技能篇
策略一：减少摩擦，用体验传递奖励
1、降低消费摩擦
2、提高消费奖励
案例分析：不同购物过程的摩擦／奖励：去超市买洗衣粉/网购洗衣粉
3、摩擦／奖励指数
案例分析1： 阿里：重新定义支付流程
案例分析2：英国GAIL's Bakery：让买面包变得与众不同
案例分析3：荷兰Albert Heijn便利店：让打包更简单
4、计算摩擦／奖励指数的7个步骤
策略二：让每个员工都清楚公司的蓝图
1、找到自己的角色
2、蓝图和目标、任务的区别
3、超市的核心问题
• 找出你的蓝图：当顾客选我们时，到底选的是什么？
研讨发表：我们公司的蓝图是什么？员工知道吗？
• 找到我们自己的情感语境
4、愿景+尊重+认可成就优秀团队
• 如何表达认可
• 测试你的团队文化
案例分析1：胖东来的福利补贴与休假制度
案例分析2：胖东来如何处理客户投诉
5、用激励让积极成为常态
• 团队快乐才能让顾客快乐
• 激励的5个元素
• 建立互相尊重的文化
• 团队会议：打造积极团队的重要仪式
案例分析：敲鱼台的故事
策略三：明确顾客需求状态，找准零售定位
1、顾客需求的3种类型
• 实际需求
• 情感需求
• 机体需求
2、需求不等于销售
3、情感需求很重要
案例分析：解决坪效“洼地——食堂开进超市里
4、分析需求状态
5、定位：满足最重要顾客群体的需求
策略四：启发式营销策划——52周MD
思考与研讨1：目前国内零售企业的痛点在哪里？
思考与研讨2：实体零售业的主要转型方向究竟是什么？
案例分析：中国的消费者已经开始变了！
1、52周MD的定义与目的
• 52周商品规划：以每周的重点商品为中心，联动商品计划、销售计划和促销计划的组织架构
• 强化以重点商品为中心的营运力
• 构筑总部和店铺的信赖关系（实现店铺活性化）
• 追求规模经济优势（包含商品规模优势以及智慧共有化）
2、以重点商品为主轴进行店铺打造——商品结构优化
• 重点商品（重点主题）是什么
• 为什么是52周呢？
案例分析：某家超市经过调查后得出的顾客动线图
• 重点商品和销售力强化
3、52周MD的运作思路
• 把握按商品划分的畅销周
案例分析：某家电厂商参加零售项目的案例
• 按周决定重点商品
• 抓住重点商品畅销背景
案例分析：以9月的入学升学相关联的打折促销（家电商品）为例
• 决定重点主题
• 决定VMD的展开时期
• 制订每周VMD计划书
4、如何实施营销计划书
• 销售怎么做？（增加商品的多样性+关联陈列）
案例分析：卖场分析商品滞销原因并提供改善策略
• 重点商品的库存保证
• 促销部是串联部门
• 易出现的问题与解决方案
案例分析：探索元素丰富的超市——“故事市集”
策略五：别给顾客选择，给顾客故事
1、内容管理的含义
2、选择和内容管理
3、让顾客别无选择
4、选择存在一个平衡点
5、顾客不知道自己不喜欢选择
6、如何讲一个好故事
案例分析1：绿源生鲜超市的“故事墙”
案例分析2：绿源生鲜超市的多种“会员活动”
策略六：员工有好体验，就能让顾客有好体验
1、关怀员工的阴与阳
• 员工的工作体验直接决定了顾客体验
• 服务链利润
• 打造优秀团队
• 提升管理人员的领导力
策略七：生鲜实操与运营的奥秘
思考：生鲜如何盈利？各柜组的毛利率达到多少才算合理？
1、下单——策略思维
• 有效的下单策略
• 营销战略
• 品类管理
• 生鲜台账
• 安全库存
案例分析：生鲜商品进销存台帐
2、收货&保鲜
思考：各柜组需要重点保鲜的商品有哪些？如何做好重点商品的保鲜工作？
• 收货的损耗控制
• 保鲜的损耗控制
• 养殖工作应注意的问题及对策
3、定价——思路
• 定价的营销思路
• 定价损耗控制
4、陈列——思路
• 陈列的营销思路
• 5个标准
• 注意事项
策略八：线上社群运营
1、如何建立社群
• 社交媒体活动：积极参与社交媒体，与顾客互动，分享有关本公司和产品的内容，吸引更多的关注和互动；
• 特别活动：定期举办特别的社群团购活动，为忠实顾客提供独 家优惠，鼓励他们分享活动，吸引更多人参与；
• 奖励计划：建立一个奖励计划，鼓励顾客通过推荐新客户来购买。为推荐成功的顾客提供折扣或礼品。
• 反馈渠道：建立反馈渠道，定期收集顾客的意见和建议，根据反馈改进产品和服务，增强客户的忠诚度。
案例分析：
案例分析1：
双12期间，超市想建立自己的顾客社群。之前有个群，但顾客的人数也不是很多，在整个社群的运营过程当中，主要列出了以下几个难点：
1、 建群后，顾客扫二维码入群，上限是100人。满100人后需要人工将顾客拉入群。
2、很多顾客认为繁琐，并认为进你那个群也没有什么用，进群意愿度不高。
3、社群活跃度不高，只是在里面发发促销广告，也很少有人回应。
案例分析2：
背景：小区大概有四十多栋房子，大部分都是33层电梯房，主要的消费群体就是小区的住户，还有一些是附近公司的上班族。小区门口有一家生鲜超市，如何可以做到每月流水10万左右？
2、零售行业如何利用社群接龙和团购
• 根据商品品类和目标客户，建立和运营不同的社群
• 根据商品特点和市场需求，发起和管理不同的接龙活动
• 根据商品特性和运营目标，收集和分析不同的用户数据
案例分析1：永辉是如何沉淀1亿私域用户的
• 产品+运营力：小程序与 App 互通转化，社群重拉新留存
• 做好客户精细化分层运营
案例分析2：盒马鲜生社群10大玩法（案例：发群话术直接展示）
3、解法——零售行业的社群运营的秘诀
• 做好社群运营的思路
• 扫码入群
• 社群运营规范
• 互动激活
• 做好社群运营的具体措施
• 创造社群、打造场地
• 一元引流方案
• 裂变方案
• 活动推广、引流锁客
• 输出价值、培育会员
• 案例植入具体措施中
珀菲特顾问 | 陈蕊老师
更多课程| 讲师简介 / About the Program Leader |
陈蕊老师
企业管理综合能力提升导师
【多重专业认证&核心能力】
• 国家一级企业培训师（国 家 级最 高资质）
• 国家一级人力资源管理师（国 家 级最 高资质）
• 结构化思维、问题解决思维、决策思维、创新思维等资深方法论原创版权课程作者与落地讲师
【知名企业从业经历】
• 曾任：美团（世界500强）到店事业群餐饮SaaS事业部全国业务培训负责人
• 曾任：猎聘集团全国COE领导力负责人
• 曾任：花生好车（覆盖全国400个城市的汽车新零售平台）全国销售策略/TD负责人
原创版权课程：麦肯锡和哈佛方法论实践课
授课风格
专业性强：高超的专业技术、过硬的实操技巧、成功推广的实战经验，成为企业管理者综合能力提升引领者。
实用落地：凭借二十余年丰富的工作经验、成功案例资源，成为管理实战、实操、实用、实施专家。
引导启发：案例逐一解析，复盘失败原因；分享成功经验，点评一针见血；问题举一反三，技巧现学现用。
对症下药：找出问题原因，彻底解决；分享技能工具，授之以渔；量体裁衣设计，落地实施。
风趣幽默：轻松愉快，深入浅出；生动活泼，通俗易懂，印象深刻。
《中层领导力跃迁：高效沟通与团队赋能实战指南》(麦肯锡方法论实践课)
《卓越管理者思维转型与高效团队执行力构建实战课程》
《高效工作法：问题解决与卓越思维养成》（麦肯锡方法论实践课）
《系统化思维训练：从现象到本质的 4 步问题解决指南》（麦肯锡方法论实践课）
《高质高效决策：从认知到实践的决策体系训练课》（哈佛方法论实践课）
《高效思维七步法：从目标到结果的实战进阶》（麦肯锡方法论实践课）
《破界增长：结构化思维实战课》（麦肯锡方法论实践课）
【行业标杆培训实绩】
• 国央企战略合作讲师：深度服务国家开发投资集团、国家直升机研究所、天津中汽集团、新奥集团、山东水发集团、北京建工集团、盐田国际集装箱码头集团等数十家大型国央企，长期持续复购、多体系跨单位推荐授课。
• 互联网头部企业长期轮训讲师：服务平安普惠、微盟集团、韶音科技等知名企业。
• 全行业覆盖式授课：服务国央企、车企、环保、保险、资管财会、商超餐饮、文化教育、上市民企等多行业头部单位，全域授课好评率稳定98%以上。
个人简介
陈蕊老师拥有15年以上培训、管理经验，主要深耕业务B端、C端，最擅长管理者技能提升培训。
擅长为企业定制专属解决方案+企业定制化案例解析，帮助学员打开新思路，高效解决学员在工作中的问题，真正实现为每家企业提供“定制化专属解决方案式培训”——课程中的方法论、案例均可根据企业需求定制。老师在培训中可以使用教练、引导等各种技术，授课内容实用、授课形式丰富，深受学员好评。过往培训累计600场左右，超过1000小时，最 大场次300人，好评率98%以上。
实战经验
• 曾任美团到店事业群餐饮SaaS事业部全国业务培训负责人，为美团管理者进行技能提升培训——100+场，好评率98%以上，管理者晋升率提升27%。美团餐饮SaaS产品转型时期赋能管理干部——累计培训15场，总计500余人，好评率98%，转型期间干部留存率提升20%。
• 猎聘集团全国COE领导力负责人，猎聘产品转型时期赋能管理团队领导力提升周期性训练——效率提升40%。
• 花生好车全国销售策略/TD负责人，花生好车商学院——针对管理者累计培训28期，针对员工累计培训400场，覆盖学员3700余人。
培训经验
1、国企/央企｜体系化干部培养｜多家大型国企御用外聘讲师
深度服务中船集团、国家开发投资集团、新奥集团、山东水发集团、北京建工集团党校、天津中汽集团、直升机研究所、盐田国际集装箱码头集团等数十家大型国企、央企，精通国企干部培养规范、人才梯队建设逻辑与体制内管理要求。专注新任干部、中层骨干、高潜后备人才体系化赋能，主讲“绩效管理、行动学习、团队管理、执行力提升、结构化思维、跨部门协作、干部履职能力升级”核心课程，可独立落地国企专属行动学习工作坊、人才梯队搭建项目，输出专属落地工具手册，助力企业培育内部核心管理骨干。多次实现跨子公司、跨体系推荐授课，多年高频复购，是多家国企核心御用外聘讲师。
2、互联网/科创业｜标杆轮训实绩｜美团、花生好车、猎聘等
深度赋能平安普惠、微盟集团、韶音科技等知名企业。主讲“高效执行力、创新思维、问题分析与解决、跨部门协同、高情商职场沟通”课程，创新「案例PK+课后落地督导」轻量化教学模式，精准解决互联网团队管理松散、目标落地难、协作效率低、人才留存弱等核心痛点，培训直接赋能业务提效，所有合作企业均实现多年连续复购。
3、保险业｜头部全覆盖｜高分口碑、高复用、高复购标杆项目
全覆盖服务新华人寿、泰康人寿、光大永明人寿等头部保险集团，专注保险中层管理者、团队长、核心业务骨干「管理能力+业绩增长」双向赋能。有效破解保险团队流动性高、凝聚力弱、业绩增长乏力、管理方式粗放等行业痛点，培训后团队协作效率、业务转化率显著提升，全体系课评9.7分以上，多次获得跨区域、跨子公司推荐授课。
4、商超餐饮实体业｜门店专属赋能｜轻量实战、即学即用、高落地
深耕零售、餐饮实体赛道，服务农工商超市集团、太原贡天下食品、筷厨餐饮等知名实体企业，专为门店店长、中层运营管理者定制落地式管理课程。主讲“门店精细化运营、团队激励与留存、服务品质升级、跨岗位协作、现场问题快速处置”课程，有效优化门店运营体系、提升服务品质与团队效能，实现多家企业全员轮训。
5、环保/财会/车企｜多行业头部深耕｜垂直领域专项赋能标杆
环保领域服务联运环境，财会领域服务头部立信会计师事务所，车企领域长期合作现代汽车集团、银座汽车集团，创新沙盘实操+案例PK教学形式，高效提升中层管理与业务统筹能力，为企业长期定点合作讲师。
6、银行业｜100场+授课积淀｜国有大行&股份制银行长期御用讲师
长期深度服务工行、建行、农行、北京银行、农商行、浙商银行北京分行等主流金融机构，累计落地100场+银行定制化管理赋能项目，专注支行行长、网点负责人、中高层管理者及高潜骨干能力培养。独创金融行业专属「实景模拟+风险推演+成果落地」实战教学体系。全项目均分9.7分以上，实现全客户常年跨分行推荐授课，是多家银行定点合作御用外聘讲师。
7、制造/文化教育业｜定制化轮训｜高适配、高口碑、稳定复购
制造业服务上市民企福建浔兴拉链科技，文化教育领域服务北京耕信达文化、北京世纪华光旅行社（各6期定制轮训）、北京德威英国国际学校，开设“创新管理、高效执行、高阶沟通、压力管理课程”，采用趣味实战+场景沉浸式教学，学员接受度、转化度极高，多期轮训圆满落地，实现年度常态化稳定复购。
【理论体系】
PDCA+复盘迭代创新模型（原创）
专门针对管理干部和骨干员工的高质高效决策框架
| 培训课程 / Training courses |
主讲课程
原创版权系列课程：
《卓越管理者思维转型与高效团队执行力构建实战课程》（返聘20次以上）
《中层领导力跃迁：高效沟通与团队赋能实战指南》（返聘10次以上）
《高效工作法：问题解决与卓越思维养成》（返聘10次以上）
《破界增长：结构化思维实战课》
《高质高效决策：从认知到实践的决策体系训练课》
《高效思维七步法：从目标到结果的实战进阶》
《系统化思维训练：从现象到本质的 4 步问题解决指南》
管理者技能提升类：
《中层领 导 者全方位领导技能提升》（返聘20次以上）
《中层管理者自我提升与卓越团队打造》（返聘10次以上）
《教练式管理落地指南：管理者快速上手的赋能技巧》（返聘10次以上）
《中基层管理者的沟通技巧与情绪调控指南》
团队沟通与执行闭环：
《“横向协同” 突围营：跨部门沟通与协作实战工作坊》（返聘10次以上）
《高效执行力：从战略解码到落地的实战工具矩阵》（返聘10次以上）
《落地为王：中层管理者的沟通技巧与情绪调控指南》（返聘10次以上）
职业素养提升：
《复盘：能力成长核心课》《破局与重构：从创新思维突破到工具落地的全流程》
《结构化高效沟通四维训练：逻辑表达与商务呈现系统课》《情绪与压力管理课》
【服务客户】国/央企：国投集团、直升机研究所、盐田国际集装箱码头集团、中船集团、北京建工集团、中交一公局电气化工程有限公司、天津中汽集团、山东水发集团、马坊股份经济合作社、北京隆达轻工控股有限责任公司、新奥集团股份有限公司、北京中电汇智科技有限公司
银行类：工商银行、北京银行、建设银行、农行、农商银行、浙商银行北京分行
互联网类：美团、猎聘网、花生好车、平安普惠信息服务有限公司、微盟集团、韶音科技有限公司
保险类：新华人寿、泰康人寿、中意人寿、光大永明人寿保险公司
超市餐饮类：农工商超市集团、太原贡天下食品有限公司、 筷厨餐饮公司
环保类：联运环境
会计类：立信会计师事务所车企类：现代汽车集团、银座汽车集团
民营类：福建浔兴拉链科技股份有限公司
文化类：北京耕信达文化交流有限公司、北京世纪华光旅行社有限公司、北京德威英国国际学校、
| 代表性客户 / PART OF TRAINED COMPANIES INCLUDED BUT NOT LIMITED TO |
学员评价
陈蕊老师的授课方式非常适合我们，她根据本课程知识结构的特点，重点突出，层次分明。理论和实际和结合，通过案例分析使知识更条理化。
——美团餐饮SaaS事业部总经理曹维友
陈蕊老师的“如何打造高效能团队”系列课程给公司带来了很大帮助，课堂内容充实，简单明了，使管理者能够轻轻松松掌握知识。方法论内容丰富有效，教学过程中尊重每一位学员，很受同学欢迎。
——君富财富总经理陈宗亮
陈蕊老师总会给我们带来很多惊喜，尤其在解决问题的效率与彻底性方面。课堂效率高，课程内容详细，我们大部分干部都能跟着老师思路学习，气氛活跃，整堂课学下来有收获、有欣喜，使人对此门课程兴趣浓厚。
——工商银行北京分行行长张超
通过本次培训，各区总对于关键岗位基本认知有了一定的了解，对于关键岗位人才应具备的基本素养、如何养成、如何处理工作中的痛点难题等有了较为明确的认识，对于现阶段企业存在的人才培养问题有了更为清醒的认识，认识到自身工作中存在的不足，确定了日后工作改进的方向。
——花生好车董事长特助、销售部总监段建明
陈蕊老师简直就是一个诊断医生，对企业的问题与痛点进行全面体检与评估。找出原因之后马上对症下药，提供有效解决方案与实施细则。不是为了培训而培训，而是通过培训来解决企业实际痛点问题。
——猎聘网大BOC总监张硕
【精彩瞬间】
| 联运环境 《危机中破局：从协同到执行的高效团队打造》 | |
| 农工商超市集团 《社群团购运营培训》 | |
| 立信会计师事务所 《高效工作法：问题解决与卓越思维养成》 | 平安普惠 《系统化思维训练：从现象到本质的 4 步问题解决指南》 |
| 花生好车 《组织执行力与个人执行力打造》 | 君富财富 《如何打造高效能团队》 |
| 工商银行《中层管理者自我提升与卓越团队打造》 | 新华人寿《如何进行有效沟通》 |
| 湖南筷厨 《卓越管理者思维转型与高效团队执行力构建实战课程》 | |
| 天津中汽 《高质高效决策：从认知到实践的决策体系训练》 |
【视频链接】《中层领 导 者全方位领导技能提升》——美团核心竞争力
https://1500026140.vod-qcloud.com/43a8de7dvodtranscq1500026140/c4a0fb9a1397757895500347948/v.f1453242.mp4
《教练式管理落地指南：管理者快速上手的赋能技巧》——管理者为什么这么做
https://1500026140.vod-qcloud.com/43a8de7dvodtranscq1500026140/6174ac0c1397757895499974439/v.f1453242.mp4
《创新领导力与管理创新实战课》https://1500026140.vod-qcloud.com/a29c5544vodtranssh1500026140/36f5de345145403699097395736/v.f1453242.mp4
提交需求
明确内训需求与课程方向
沟通诊断
了解岗位、学员与业务痛点
项目调研
调研实际场景与学习目标
方案设计
定制课程内容与实操安排
达成共识
确认培训方案与实施细节
项目实施
讲师授课与现场实操
持续跟踪
跟进学习应用与问题反馈
效果评估
评估培训成果与落地效果
我们是谁 Who We Are
珀菲特顾问成立于2011年，是一家专业为企业提供一体化解决方案的知识供应商。我们紧跟AI技术发展趋势，整合AI实战讲师资源，为企业提供从AI认知到落地的全链条赋能培训解决方案。
Founded in 2011, PERFECT CONSULTANT is a knowledge supplier specializing in integrated enterprise solutions. We closely follow AI technology trends and integrate practical AI instructor resources to provide full-chain empowerment from AI awareness to implementation.
我们做什么 What We Do
承接组织绩效提升与人才学习发展业务，覆盖企业内训、公开课、在线学习和项目咨询四大板块，并将AI赋能内容融入不同业务与岗位场景。
We support organizational performance improvement and talent learning development across enterprise internal training, public courses, online learning and project consulting, embedding AI empowerment into business and role-specific scenarios.
服务对象 Our Clients
服务世界500强企业、合资工厂、国有企业、快速发展的民营企业及行业代表性企业，客户包括微软、Intel、阿里巴巴、腾讯、华为、三星、丰田等知名科技与制造企业。
We serve Fortune 500 companies, joint ventures, state-owned enterprises, fast-growing private companies and industry leaders, including Microsoft, Intel, Alibaba, Tencent, Huawei, Samsung, Toyota and other leading technology and manufacturing enterprises.
公司数据 Company at a Glance
2011
成立年份Founded
6000+
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累计学员Total Learners
2000+
签约&特邀讲师Signed & Guest Instructors
300+
AI热门课题AI Courses
1500+
现有公开课Public Courses
20000+
现有内训课Internal Courses
20+
覆盖城市Cities Covered
公开课
覆盖AI赋能与领导力、通用管理、人力资源、精益智造及个人效能等方向，为不同岗位提供实战课程。
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