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珀菲特企业管理
Karen /郑老师
作为营运经理,你是否常常面临这样的困惑:公司下达的战略目标看似宏大,却不知如何有效地拆解到各个门店?在多店管理中,如何确保每一家门店都能朝着正确的方向努力,实现公司的整体目标?当面对几十家门店时,如何准确判断门店是否能够达成目标,又该如何给予有力的辅助呢?
在当今竞争激烈的商业环境中,营运经理肩负着多店管理的重大责任。他们需要对所辖区域内数十家门店的营业额、成本、利润、顾客满意度、食品安全以及加盟商的管理与培训等业务负责,还要承接公司营运战略,协助达成公司月度、季度、年度各项综合营运指标。
本课程《多店管理战略目标拆解特训营》聚焦营运经理在多店管理中的关键挑战与任务。课程深入探讨如何有效地将公司的战略目标进行拆解,使其能够精准地落实到每一家门店。营运经理需要判断门店是否能够达成目标,并给予有力的辅助,确保门店在 QSCF(品质、服务、清洁、价值)及各项经营指标上达到公司和国家有关机构的要求,并不断优化提升。
课程涵盖战略目标的解读与承接、多店数据分析与业绩提升、团队管理与人才培养、运营体系优化与维护以及横向沟通与协调等多个方面。通过实际案例分析、实用工具介绍和互动讨论,帮助营运经理掌握战略目标拆解的关键技能,提升多店管理能力。无论是对区域内运营体系的优化,还是对门店及营运线人才梯队的建设,都能在本课程中找到切实可行的方法。让营运经理在多店管理中游刃有余,助力企业在激烈的市场竞争中稳步前行。
战略理解:深入理解高层战略意图,并能有效拆解和执行战略目标。
数据分析:掌握数据分析方法,提升门店业绩。
团队管理:提升团队管理能力,支持门店运营。
目标落地:确保月度、季度和年度的营运指标得以实现。
持续改进:通过持续优化运营体系,提升门店的整体实力。
【课程亮点】
实战导向:课程内容紧密结合实际案例,提供可操作性强的工具和方法。
全面覆盖:涵盖战略目标拆解、数据分析、团队管理和运营体系优化等多个方面。
互动教学:采用团队共创和情景案例分析等形式,增强学习体验。
实用工具:提供多种实用工具和模板,帮助学员快速应用所学知识。
系统性提升:从战略目标到具体执行,形成完整的知识体系。
【课程风格】
实战导向:课程内容紧密结合实际案例,提供可操作性强的工具和方法。
互动参与:采用团队共创和情景案例分析等形式,增强学习体验,鼓励学员积极参与讨论和实践。
系统性提升:从战略目标到具体执行,形成完整的知识体系,确保学员能够系统性地提升营运管理能力。
实用工具:提供多种实用工具和模板,帮助学员快速应用所学知识,提升工作效率。
通俗易懂:课程内容讲解通俗易懂,避免复杂的理论阐述,注重实际应用和效果。
模块一:战略目标导航
一、 探寻之路:如何正确理解战略目标?
1. 战略目标的重要性
2. 解读高层战略意图
3. 如何承接战略目标?
• 不让目标跑偏的三个关键
1. 如何将战略目标转化成结果?
• 从“管理结果”到“管理过程”
• 提升门店对生意的判断
• 自发提出目标比下达目标更高效
1. 战略目标达成需要哪些策略?
• 打破三个层面壁垒
• 盘活资源合理分配效率最大化
• 团队共识是目标落地的保障
一、 连锁门店管理目标设定:从规划到落地
【情景案例】目标案例分析
1. 如何制定一个合理的好目标?
• 目标的重要性及分类
• 推动目标的关键
• 店铺目标设定需要考虑的三个维度
• 销售业绩目标制定的四个关键点
• 设立目标的七个步骤
• 目标设置的三个要素
• 设定目标的工具模型
• 基于SMART原则的目标设定
【团队共创】为陈大文的店铺设定4月的目标
1. 将目标拆分,告诉员工要做什么?
• 目标落地的三个环节
• 使用工作分解结构(WBS)对目标进行分解
• 目标拆分指南:目标管理全过程
• 目标实践GPSA模型
• 使用目标看板可视化管理目标
1. 为什么目标总是无法有效落地?
• 管理与控制目标让员工知道怎么做
• 用七问法制定目标落地策略:5W2H
• 行动策略工具的制定与使用
• 掌握三个关键点,目标落地不变形
1. 跟踪反馈与强化执行
• 设定关键绩效指标(KPIs)
• 定期回顾与调整目标
• 纠偏:反馈机制与调整策略
• 检查力等于执行力
• 通过检查做过程管理与控制
• 五定三对照:任务监控与沟通反馈方法
【同队共创】4月进店率指标提升策略
【知识模型】《SMART原则》《目标管理全流程》《GPSA模型》、
《5W2HA七问法》、《WBS工作分解结构法》、《KPIs关键绩效指标》
【实用工具】《高效目标设定表格》、《5W2H行动策略管理工具》、
《店铺会议记录与反馈表》
【情景案例】某区域的业绩目标设定案例分析
模块二:数据分析与门店业绩提升
一、 基础数据分析:门店运营之匙
1. 销售数据分析方法
• 门店生意指标分析
• 影响生意的两种气候
• 生意目标的三把金钥匙
• 门店生意重要指标启示
• 成本控制与利润分析
1. 如何提升门店业绩?
• 分析门店业务价值链,找到生意逻辑
• 提升销售额的三个抓手
• 撬动生意增长的三个杠杆
• 业绩加速器:影响业绩巨大变化的秘密
1. 数据驱动决策
• 数据收集与整理
• 数据可视化工具
• 数据报告的编制与解读
【团队共创】分析店铺的关键数据,找出提升店铺业绩的机会点
【实际案例】某链锁品牌通过业务价值链提升业绩案例
【知识模型】《业绩增长模型》《业务价值链公式》《鱼骨分析图》
【实用工具】《影响业绩关键因子拆分表》《店铺业绩数据诊断表》
一、 推动团队前行:多维度策略共创辉煌
1. 店铺业绩好的员工都有哪些特质?
• 新生代员工的特点与需求
• 沟通激励满足人性:XY理论+期望价理论
• 员工激励探索
• 高绩效的团队与员工模型
• 组织文化的塑造:两种“店长”的一天
【知识模型】《XY理论》、《期望价理论》
【实用工具】《激励探索评估》《激励分析与行动表 》
1. 如何通过绩效管理推动团队进步?
【互动提问】你希望在一个怎样的环境中工作?
• 从“管理”到“赋能”:构建积极向上的企业文化
• 绩效管理的关键步骤与工具
• 个人目标与团队目标的结合
• 设定KPI(关键绩效指标)
• 绩效评估360度反馈
• 绩效跟踪与激励机制
• 为员工制定个人绩效改进计划
• 个人绩效提升与团队发展
【知识模型】《KPI》、《360度反馈》、《PDCA戴明环》
【情景演练】现场模拟评估过程
【团队共创】如何制定有效的改进计划
1. 优化运营体系,提升店铺实力
• QSCF运营流程标准化
• 门店问题诊断的4大核心点
• 日常运营监督的6大关键项
• 问题督进管理的4大方法
• 影响管理结果的6个因素
• 员工培育方法与辅导技巧
【案例分析】
【实用工具】《督导巡店评估表》、《新员工学习跟进表》、
结语:
通过本课程的学习,营运经理将能够掌握战略目标拆解的方法,提升数据分析能力,加强团队管理,并通过有效的沟通与协调机制,推动门店业绩的持续增长。

| 讲师简介 / About the Program Leader |
陈小洪老师
—业务赋能TTT内训实战导师
• 曾任:NWL品牌公司(美国500强)西南及港澳地区培训负责人
• 曾任:瑞士依波路(港交上市/钟表企业)全国培训负责人
• 曾任:六福珠宝(港交上市/珠宝企业)店务培训部负责人
• 曾任:五谷磨房(港交上市)华南区培训负责人
• 曾任:合生元生物制品(港交上市) 绩效培训主管
• 曾任:某移动通信公司(500强上市企业) 培训讲师
• 工商管理专业在职MBA
【专业认证与方法论沉淀】
职业认证:IPTA 认证 TTT 职业培训师|一级企业人力资源管理师| 高级公共营养师
授课风格
• 1.实战导向:以业务痛点为核心,聚焦实战应用,通过数据驱动的诊断方法,设计可落地的解决方案,拒绝空谈理论,专注创造可衡量的业务价值
• 2.系统化教学:依托标准化框架和方法论,将复杂理论转化为易操作的流程工具,确保培训体系的系统性和持续优化
• 3.互动教学:结合20余年头部企业实战经验,分享大量真实案例,通过情景模拟、角色扮演、小组讨论等多种互动形式,提升学员参与度和学习积极性
• 4.个性化辅导:根据学员背景和需求,提供针对性指导,帮助学员更好地理解和应用所学知识,获得适合自己的学习路径和方法
• 5.效果可视化:注重即时交付和效果可视化,提供标准化工具包和可量化的成果展示,确保培训效果可评估、可复制
行业荣誉:粤港澳培训师联赛广州区季军|最 佳创新奖|团队管理沙盘认证导师
核心方法论:
• 业务培训三强模型:强业务(痛点精准诊断)+ 强输出(场景化课程开发)+ 强转化(带教陪跑落地);
• 数据化培训四步法:通过 “培训前数据诊断→培训中行为追踪→培训后业绩关联→年度 ROI 复盘” 实现培训价值可衡量;
• 内训师培养五环模型:选拔(岗位经验匹配)→赋能(TTT 系统训练)→实战(课题开发答辩)→认证(双维度考核)→迭代(年度课程评审)。
个人简介
陈老师20 余年聚焦通信、泛消费品零售(珠宝钟表、母婴、健康食品)等头部企业(含2 家世界 500 强、 4 家港交所上市公司),历任全国培训中心负责人及人力资源培训负责人等核心岗位。15 年 TTT 体系构建与实战授课经验,累计认证培养内训师超 300 人次,开发业务类课程 100 + 门,主导培训项目超 1200 场,服务学员过10,000+人次,学员满意度 96%+。
陈老师专注以 “业务思维 + 数据化手段” 驱动培训体系落地,擅长 TTT 内训师认证、业务课程开发、团队带教辅导及经验萃取,构建 “需求诊断 - 课程设计 - 带教落地 - 效果复盘” 全链路赋能模型,助力培训部门从成本中心向价值创造中心转变。《TTT训练营:企业内部培训师培养》线下培训20场次,超600人次参与,满意度98%。
【实战经历】
聚焦 TTT 认证与业务场景化培训,打造可复制的赋能范式。构建TTT 体系与业务效能提升双轮驱动,以数据化解决方案突破组织人才瓶颈。
销售系统人才培养——世界500强企业销售人才锻造计划
• 1.课程体系开发
• 构建分层分类课程体系,开发《团队领导力》《零售指标管理》等48门业务课程,涵盖管理、销售、服务三大维度,形成可灵活组合的模块化课程包,适配不同层级员工需求。
• 建立课程动态更新机制,通过季度调研迭代内容,确保与业务场景匹配度达92%。
• 2.终端陪跑教练项目
• 设计《终端陪跑教练认证体系》,通过“认证→赋能→落地”三阶培养,认证186人,累计完成294小时驻店带教。
• 输出《教练能力评估标准》,教练带教门店业绩达标率从65%提升至93%。
构建TTT 体系项目为知名健康食品集团与知名钟表企业提供定制化培训解决方案
• 1.讲师体系建设
• 实施“种子讲师计划”, 采用「内训师培养五环模型」(选拔→赋能→实战→认证→迭代),通过 3 天 TTT 集训 + 3 轮实战打磨,认证 152 名内部讲师,开发《TTT 讲师手册》等 6 套标准化材料。
• 设计“三维辅导模型”(课堂理论 + 线上复盘 + 陪跑实践),监测学员课程开发周期数据,优化辅导节点后,平均开发效率提升 50%,使课程转化率从32%提升至67%。
• 2.课程与工具开发
• 基于终端走访与数据分析,开发《顾客需求挖掘》《差异报价法》等多门课程,配套设计《黄金四问训练卡》等2套可视化工具,使客单价提升47%。
• 构建“总部-大区-门店”三级培训网络,通过“线上微课+线下工作坊”组合,覆盖近1000人次,培训满意度达97%。
• 3.业务课程开发与转化攻坚:
• 针对终端客单价低迷问题,通过销售数据洞察(调取 100 家门店交易记录)+ 店长访谈(覆盖 50 人)+ 服务流程拆解(梳理 20 个关键触点),萃取《顾客需求挖掘》等 5 门课程,配套设计《黄金四问训练卡》可视化工具,结合 “线上微课 + 线下工作坊” 混合模式覆盖 1000 人次,推动客单价提升 47%、区域业绩增长 180%,其中试点门店3个月复购率提升45%。
• 建立“案例沉淀-经验萃取-全国推广”经验萃取与标准化复制机制,6个月内收集终端案例90个,提炼《终端运营SOP白皮书》,推动优秀实践覆盖率100%。
混合式(线上+线下)培训体系升级——某知名珠宝集团全国培训体系升级项目
针对终端培训覆盖率不足、执行标准不统一的痛点,主导重构三维学习系统,实现从知识传递到行为转化的全链路覆盖。
• 1.重构“课堂+在线+竞赛”三维学习系统
• 课堂培训:设计《中层管理人员领导力》《团队激励与辅导》等18门管理类课程,通过情景模拟、角色扮演等互动形式提升管理效能。
• 在线学习:开发知识类、技能类以及综合能力提升类共计42门标准化课程及配套教学视频,支持全国门店灵活自主学习,培训覆盖率达到98%。
• 竞赛活动:以赛促学,以赛代考,提升团队学习积极性,同时对学习成果和培训执行力进行验收。
• 2.项目成果
• 通过“培训-考核-认证”闭环机制,实现线上考试+线下实操双认证,确保学员掌握率提升至95%。
• 年度培训人次突破1.2万,课程满意度达97%。
内部兼职培训师团队的策略与实践:通信及母婴行业呼叫中心项目
针对通信和母婴行业传统培训理论化、脱离实际、难以解决复杂服务链路的痛点,主导构建“培训业务化转型”管理体系,推动培训与业务深度融合,实现服务标准化与业绩增长的双重目标。
• 1.呼叫中心内训师团队业务化转型
• 创新“阶梯式认证体系”(初级认证→进阶带教→专家导师),通过竞聘上岗的方式,选拔和培养内部兼职培训讲师23人。
• 带领内部兼职讲师开发《热线人员工作能力提升》系列课程,包括《投诉处理沙盘》《服务话术演练》以及《专业声音塑造》等标准化课件,累计授课90场次,覆盖近2,000名客服人员。
• 2.组织经验萃取式培训赋能业务
• 通过分析电话质检数据及深度访谈一线团队和专家,萃取组织经验,合编《呼叫中心常见问题应答SOP手册》,建立标准化话术库,有效降低服务差错率68%。
• 基于经验萃取技术,开发《377会员关怀回访模型》,结合“周期性触达+个性化推荐”策略,显著提升会员复购率50%。
| 培训课程 / Training courses |
主讲课程
TTT系列课程
《TTT企业培训师培养》(爆款课程)
《内训师复制加速器:四维五环内训师培养模型》
《业务课程开发与AI辅助技术赋能》(返聘课程)
《萃取式业务课程开发实战》
零售内训师培养课程
《一天成课:三步九段式业务课程开发实战》
《将业务培训转化为绩效结果》
《零售门店教练技术实战:从经验传帮带到科学教练辅导》
| 代表性客户 / PART OF TRAINED COMPANIES INCLUDED BUT NOT LIMITED TO |
服务客户
AIGLE、瑞士依波路表(多场返聘)、香港太子表行、香港瑞联金表行(多场返聘)、六福珠宝、谢瑞麟珠宝、宁达福首饰、澳门零售商户 AGENCIA COMERCIALCHON IP、五谷磨房(多场返聘)、广州万物报关(多场返聘)、丰汇私人财富规划
学员评价
陈小洪老师给小伙伴们的TTT培训课程精准高效,以“实战赋能”为核心,融合“内容设计+现场呈现+效果转化”三大模块,展现深厚专业功底。课程中理论精讲、情景模拟、培训复盘层层递进,结合实战演练与个性化反馈,帮助学员快速掌握课程开发、互动控场及情绪引导等核心技能。其课堂生动鲜活,善用视觉化工具、案例沙盘激发参与,课后学员感受很深,课件开发和授课技巧有了很大提升,是理论与实践完 美结合的典范培训师!给陈老师点赞!!!
——五谷磨房 彭永卿
陈小洪老师的TTT培训课程真是让人耳目一新!课程内容紧凑而不失深度,特别是“内容设计+现场呈现+效果转化”的三大模块,让我对培训工作有了全新的认识。通过理论讲解和实战演练的结合,我感觉自己在课程开发和现场控场方面的能力得到了显著提升。感谢陈老师的精彩授课!
——六福珠宝 张丽
在陈小洪老师的课堂上,我深刻体会到了“实战赋能”的真正含义。老师通过情景模拟和个性化反馈,让我们在实践中学习,在学习中实践,这种教学方式极大地提高了我们的学习效率。课程结束后,我对情绪引导和互动控场的技能有了更深入的理解和掌握。
——瑞士依波路 李明
陈小洪老师的培训课程不仅内容丰富,而且形式多样,充分调动了我们的积极性。老师使用的视觉化工具和案例,让复杂的理论变得简单易懂,课堂气氛活跃,学习效果显著。我对课件开发有了更深的认识,授课技巧也有了质的飞跃。
——合生元生物制品 王芳
陈小洪老师的TTT培训课程是一次非常宝贵的学习经历。老师的专业功底深厚,课程设计精准高效,特别是对“实战赋能”核心理念的贯彻,让我受益匪浅。通过这门课程,我不仅提升了自己的专业技能,更对培训工作有了更深刻的理解和热情。
——某移动通信公司 赵强
参加了陈小洪老师的培训课程后,我对如何成为一名优秀的内训师有了更清晰的方向。老师的教学方法生动活泼,情景模拟和培训复盘环节让我在实践中学习,学习中成长。我对课程开发和互动控场的技能有了很大提升,非常感谢陈老师的专业指导!
——五谷磨房 刘洋
【精彩瞬间】
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| 某消费品企业 《萃取式业务课程开发实战》 | 某生物制品企业 《TTT企业培训师培养》 |
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| AGENCIA COMERCIALCHON IP 《一天成课:三步九段式业务课程开发实战》 | 佛山某健康食品分公司 《门店教练技术:从经验传帮带到科学教练辅导》 |
| 瑞士钟表品牌 《TTT企业培训师培养》 | 海南某消费品企业 《业务课程开发实战》 |
【视频链接】
一天成课:三步九段式业务课程开发实战(线上课程)
https://1500026140.vod-qcloud.com/a29c5544vodtranssh1500026140/23f765583560136621133626157/v.f1453242.mp4
零售门店销售技能提升
https://1500026140.vod-qcloud.com/43a8de7dvodtranscq1500026140/c434c9c31397757910222007871/v.f1453242.mp4
新时代门店管理
https://1500026140.vod-qcloud.com/a29c5544vodtranssh1500026140/d54942221397757899660462785/v.f1453242.mp4
门店业绩指标分解
https://1500026140.vod-qcloud.com/43a8de7dvodtranscq1500026140/1c1b26ac1397757893461227141/v.f1453242.mp4
明确内训需求与课程方向
了解岗位、学员与业务痛点
调研实际场景与学习目标
定制课程内容与实操安排
确认培训方案与实施细节
讲师授课与现场实操
跟进学习应用与问题反馈
评估培训成果与落地效果
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