1.点击下面按钮复制微信号
点击复制微信号
珀菲特企业管理
Karen /郑老师
KEY WORDS OF Corporate Training


联系我们:
13382173255(Karen郑老师)
学员背景| Course Background
课程背景| Course Background
在众多连锁服务行业中,我们发现了以下这些普遍现象:
■ 员工职业形象塑造不专业、不统一、不美观
■ 员工缺少微笑服务导致客户体验不佳
■ 员工服务意识薄弱,服务缺乏系统性以及规范性
■ 员工未熟练掌握服务礼仪导致客户体验感不佳
■ 企业多次开展服务礼仪培训,效果一般
在市场经济条件下,连锁服务行业的竞争就是服务质量的竞争,如何做到服务差异尤为重要,那么针对高端消费者的服务礼仪的重要性就凸显出来了。为客户提供优质服务的服务附加值,才是一种强有力的竞争手段。连锁餐饮服务礼仪培训帮助餐饮行业员工有效塑造自己的素质和专业行业,使客户产生规范、严谨、专业、有礼、有节、周到、细致等良好的印象,从而形成餐饮企业独特竞争优势。
课程收益| Program Benefits
● 使学员能够说出并熟练应用服务礼仪;
● 让学员提升服务意识,实现“要我做”到“我要做”的实质性转变;
● 通过培训中的职业化形象塑造,为员工定制统一化、标准化的职业形象;
● 通过优质规范的行为礼仪培训,帮助学员将企业精神运用到实际工作中,提升企业的竞争力。
● 培训着重强化“知”“行”合一,老师现场针对性指导,让学员达到能用礼仪反映出企业的精神面貌,提升企业形象。
● 注重培训效果的评估,以促进学员将所学知识、技能、方法在实际工作中转化与应用,更加突出培训的效果!
课程大纲| Course Outline
连锁餐饮业的核心竞争力来源于优质的服务
课程导入:
学员自测:我在工作中有这些行为吗?
一、认识连锁餐饮服务礼仪
1、餐饮服务礼仪的特点
2、餐饮服务礼仪的价值
讨论:如果你是餐厅的顾客,你想享受什么样的服务?
二、服务意识五要素
要素一:服务态度
要素二:精神状态
要素三:职业觉悟
要素四:观察能力
要素五:执行能力
案例分享:以海底捞为案例,列举出相应服务细节
一、餐饮服务人员的仪容礼仪
1、服务人员仪容仪表规范
2、塑造良好的第一印象
(1)第一印象=首轮效应
(2)7秒决定对方对你的第一印象
3、自信是服务人员形象的开始
4、为什么服务人员看上去大方得体?
(1)服装:制服的规范穿着
(2)配饰首饰禁忌
5、餐饮服务人员的化妆礼仪
(1)了解自己的肤质、脸型
(2)化妆要点(眉毛、口红)
(3)盘发技巧
二、连锁餐饮服务人员微笑服务礼仪
案例分析:微笑的重要性(视频观看)
1、服务中的面部表情注意事项
2、服务中的眼神运用
3、服务中的微笑训练
(1)笑的种类
(2)微笑的要领
(3)迎接客户的123法则
(4)笑容是服务人员的第一项工作
4、服务人员的微笑练习 (现场实操演练)
餐饮行业导入“著名的沃尔玛微笑标准训练课程”
案例分析:这两家餐厅的服务差距在哪里?
5、连锁餐饮业标准服务用语训练1、服务礼仪的七声十七字2、服务语言原则(1)主动(2)热情(3)真诚(4)平等(5)友好(6)灵活3、服务语言的要求(1)明晰准确(2)简明准确(3)态度和蔼(4)当好参谋5、礼貌服务用语(1)欢迎语(2)问候语(3)祝贺语 (4)征询语 (5)答应语 (6)道歉语 (7)指路用语 (8)答谢语 (9)告别语分享:服务忌语三十句
一、优质服务的体现——仪态实操训练
1、餐饮服务行业站姿标准
2、餐饮服务行业的走姿标准
3、餐饮服务行业的蹲姿标准
4、餐饮服务行业坐姿的标准
二、餐饮服务中的手势礼仪训练
1、常用的手位种类
2、服务中的指引手势标准
3、迎接顾客(欠身礼、鞠躬礼)
4、客户引导
(1)陪同引导
(2)上下楼梯
(3)进出电梯(有电梯的前提下)
(4)相向行走(后退步、侧行步、前行转身步、后退转身部)
5、递接物品(餐盘、筷子、汤勺、水杯等)
(1)双手为宜
(2)递于手中
(3)主动上前
(4)方便接纳
4、扫码支付礼仪
场景建议:这部分实战演练根据本连锁餐饮店实际情况进行设计,
老师需要提前调研
以下为其他餐饮公司场景,供参考
1. 连锁餐饮业服务动线SOP
迎宾到送客全流程拆解:
迎宾:1.5米外微笑注视,3秒内响应
点餐:手持菜单高度与客户肩部平齐,推荐时用“FAB法则”(特点-优势-利益)
结账:账单放置小托盘,金额朝外,退后三步等待
2. VIP服务设计
- 记忆点打造:记录客户偏好(如“王女士:冰美式不加糖,喜靠窗座位”)
- 无声服务:通过餐具摆放判断用餐进度(刀叉45°交叉=未用完,平行摆放=可收餐)
3. 健康与环保趋势应对
- 低脂菜单推荐话术:“这道清蒸鲈鱼仅含200大卡,适合注重健康的您”
- 避免浪费行动:提供“半份菜”选项,打包时使用可降解餐盒
(情景模拟现场分小组实战演练)
服务技能大通关:
1、 每组抽任务卡
2、 531行动计划
1. 课程回顾与总结
讲师背景| Introduction to lecturers
付曼田老师
实战派服务礼仪培训导师
• 【服务效能提升实战专家】培训覆盖金融、政务、医疗、高校等10+行业,累计赋能超3000人次,课程平均满意度达98%,助力多家企业实现客户满意度提升40%、投诉率下降60%的效能跃升
• 【AI+服务礼仪”实战派导师】为开元酒店、浙江移动等知名服务企业打造《礼赢服务力AI+》训练营,返聘3年,赋能2000+人次,满分好评率高达95%
• 服务过中国移动、中国烟草、国家电网、上海电信、中建7局等国央企
• GFA国际执业礼仪培训师
• 风尚圈礼仪大使
• G20峰会会场礼仪指导老师
• 中国心理卫生协会心理咨询师
• 高校大学生就业礼仪指导导师
• 国际标准舞国 家 级评审
• 曾任:世界500强企业美国大都会保险 高级培训师
• 曾任:资深留学机构宣讲负责人
个人简介
付曼田老师是国内资深的服务礼仪、商务礼仪及职业素养培训专家,拥有7年专业培训授课经验,凭借多元行业背景与深度教研能力,成为多领域企业信赖的礼仪培训导师。
在职业履历上,她曾任职世界500强企业美国大都会保险,担任高级培训讲师,精准把握金融行业礼仪培训需求;曾任资深留学机构宣讲负责人,深谙高端商务沟通与跨场景礼仪应用;还曾创办舞蹈教育连锁培训机构,积累了丰富的学员引导与课堂把控经验。此外,她长期担任上海财经大学、浙江师范大学等高校的礼仪培训导师,将专业礼仪知识与校园人才培养需求深度融合。
深耕培训领域期间,付曼田老师聚焦商务礼仪体系搭建与服务礼仪实战研究,形成了“理论+案例+场景模拟”的特色授课模式。其服务领域广泛覆盖金融、物业、酒店、文旅、餐饮、医疗、房地产等行业,累计受邀为上百家企业授课超百场,课程内容贴合行业实际需求,落地性强,不仅收获学员高度认可,更以专业的课程质量赢得企业高返聘率,成为各行业提升团队礼仪素养与服务能力的优选导师。
实战经验
1、苏州太湖景区服务质量提升项目——景区游客投诉率从50%显著下降至30%,核心投诉问题(服务态度,沟通不畅)占比下降60%。
苏州太湖景区服务质量提升项目,培训一个月后,景区游客投诉率从50%显著下降至30%,核心投诉问题(服务态度,沟通不畅)占比下降60%。游客满意度调查研究显示,“服务体验”评分提升40%。员工服务意识和专业能力明显增强,主动服务行为(如主动引导,提供帮助)频次提升200%。
2、大都会人寿保险代理人的专业形象和客户服务能力提升——客户对代理人的专业评分提高了35%,客户投诉率下降25%,客户转介绍率提升了20%,整体业绩同比提升了15%
美国大都会人寿保险公司从业期间,为提升大都会人寿保险代理人的专业形象和客户服务能力,做了商务礼仪专项培训。培训后,每期参训代理人的专业形象和服务意识显著提升,客户对代理人的专业评分提高了35%,培训后三个月内,客户投诉率下降25%,客户转介绍率提升了20%。销售团队的平均签单周期缩短,整体业绩同比提升了15%,得到公司管理层的高度认可。
3、留学机构业务赋能——成交率高达90%,客户满意度从之前的50%提升到95%.员工的流失率大幅度减少,员工和客户之间粘性增强100%。
谦程留学机构担任内部宣讲师及内训师,推广留学项目,成交率高达90%,客户满意度从之前的50%提升到95%.员工的流失率大幅度减少,员工和客户之间粘性增强100%。
培训经验
• 一、商务礼仪系列培训——覆盖人次1000+,满意率97.8%以上,满分好评率91%以上
• 1. 金融行业:为中国平安、浦发银行、宁波银行等机构,开展《礼遇未来——金牌商务礼仪》《礼成非凡——卓越商务礼仪与高情商沟通》培训16场,覆盖300人次;连续聘用3年,聚焦金融商务场景礼仪与沟通技巧,满意率98.5%,满分好评率94%。
• 2. 事业单位:为中建7局、浙江圣煌律师事务所,定制《礼促成功——高端商务接待与宴请礼仪》《出海趋势——国际涉外商务礼仪》课程15场,覆盖200人次;贴合工程、法律行业商务需求,满意率98%,满分好评率92%。
• 3. 高校:为上海财经大学金华分校、浙江商贸大学,主讲《礼迎职场——职场新人职业素养礼仪提升》《高阶职场形象战略——专业形象穿搭与干练妆容》培训15场,覆盖350人次;连续聘用2年,助力学生职业礼仪能力提升,满意率97.8%,满分好评率91%。
• 4. 服务行业:为艾多美国际、浙江浙中婚礼广场,开设《东西方饮品的雅韵——红酒与茶文化礼仪精粹》《商务菁英的致胜之道——高端红酒酒会礼仪与社交艺术》等课程10场,覆盖300人次;结合高端服务、商务社交场景,满意率98.2%,满分好评率93%。
• 二、服务礼仪系列培训——覆盖人次2000+,满意率97.9%以上,满分好评率92%以上
• 1. 酒店与景区:为浙江开元酒店、蝶来元素酒店、猪猪熊猫乐园景区、苏州园区景点,开展《礼赢服务力AI+——星级酒店服务礼仪实战训练营》《礼赢服务力AI+——打造五星旅游景区的服务礼仪与能力训练》培训20场,覆盖1200人次;连续聘用3年,强化对客服务细节,满意率98.6%,满分好评率95%。
• 2. 物业与通讯:为苏州绿城物业、金城物业公司、上海电信公司、浙江移动分公司,定制《礼赢服务力AI+——打造优质物业服务意识提升与服务礼仪实战课程》《礼赢服务力AI+——通用类卓越服务礼仪提升与沟通应对》课程25场,覆盖400人次;提升一线服务专业度,满意率98.3%,满分好评率93%。
• 3. 医疗行业:为浙江口腔医院、玥莱美整形医院、杭州皮肤专科医院,主讲《礼赢服务力AI+——医务服务礼仪与卓越沟通技巧锻造》培训12场,覆盖100人次;聚焦医患沟通与服务礼仪,满意率97.9%,满分好评率92%。
• 4. 生活服务类:为婺州堂连锁足浴公司、今沐言连锁科技洗脸、白玉美肤水光科技公司,开设《礼赢服务力AI+——门店优质服务与服务礼仪》课程16场,覆盖350人次;结合美业、养生服务场景,满意率98.1%,满分好评率94%。
• 三、政务礼仪系列培训——覆盖300+人次,满意率98.4%以上,满分好评率93%以上
• 1. 政务单位:为杭州上城区街道、金华三江街道、杭州拱墅区国家电网网点、苏州水务公司,开展《政务窗口——优质政务服务礼仪素养》《政企接待——政企会务接待礼仪与实战》培训20场,覆盖100人次;贴合政务服务与接待场景,满意率98.7%,满分好评率95%。
• 2. 国企单位:为中国烟草宁波分公司,定制政务礼仪专项课程8场,覆盖260人次;聚焦国企政务对接与服务规范,满意率98.4%,满分好评率93%。
课程特色
• 技能与实战深度融合:课程打破“纯理论灌输”模式,将礼仪知识、职业技能与各行业真实场景案例紧密结合,逻辑框架清晰易懂。授课时富有激情与感召力,既能让学员系统掌握专业知识,又能通过实战演示快速理解应用方法,实现“学即能用”。
• 问题导向,聚焦价值提升:以企业实际需求为核心,围绕“解决痛点、提升效能”设计课程内容。无论是降低服务投诉率、优化商务接待流程,还是提升团队职业形象,均以具体问题为切入点,注重实战落地效果,确保培训后能切实为企业创造服务或形象价值。
• 以身作则,塑造礼仪标杆:付老师自身具备优雅得体的形象谈吐与深厚的礼仪修养,授课中既是知识传递者,也是礼仪践行者。她深耕礼仪领域多年,对职业形象打造、五星级服务标准有着独到见解与丰富经验,能以自身示范为学员树立可参考、可模仿的礼仪范本。
• 多元互动,打造趣味课堂:擅长运用“案例解析+故事分享+视频教学+情景游戏”等多元化教学方式,搭配“实操训练+模拟演练”双轨模式。课堂中以问题为引导,鼓励学员主动参与、积极互动,既加深对知识的记忆理解,又让学习过程轻松有趣,真正实现“寓教于乐”。【主讲课程】
商务礼仪系列
• 《礼遇未来——金牌商务礼仪》(爆款课)
• 《礼促成功——高端商务接待与宴请礼仪》
• 《礼成非凡——卓越商务礼仪与高情商沟通》
• 《出海趋势——国际涉外商务礼仪》 (精品课)
• 《礼迎职场——职场新人职业素养礼仪提升》
• 《东西方饮品的雅韵------红酒与茶文化礼仪精粹》
• 《品茗论道,礼悦商界——茶文化礼仪与商务应用精修课》
• 《高阶职场形象战略——专业形象穿搭与干练妆容》
• 《商务菁英的致胜之道——高端红酒酒会礼仪与社交艺术》
服务礼仪系列
• 《礼赢服务力AI+——打造五星旅游景区的服务礼仪与能力训练》 (精品课)
• 《礼赢服务力AI+——高端地产销售服务礼仪提升修炼》
• 《礼赢服务力AI+——连锁餐饮业服务礼仪与职业形象塑造》
• 《礼赢服务力AI+——门店优质服务与服务礼仪》
• 《礼赢服务力AI+——通用类卓越服务礼仪提升与沟通应对》
• 《礼赢服务力AI+——星级酒店服务礼仪实战训练营》
• 《礼赢服务力AI+——医务服务礼仪与卓越沟通技巧锻造》 (精品课)
• 《礼赢服务力AI+——银行星级服务礼仪实战训练课程》
• 《礼赢服务力AI+——打造优质物业服务意识提升与服务礼仪实战课程》 (精品课)
政务礼仪系列
• 《政务窗口——优质政务服务礼仪素养》
• 《政企接待——政企会务接待礼仪与实战》
【培训客户】
金融行业:中国人保、中国平安、美国大都会人寿、浦发银行、宁波银行、金华银行。
服务行业:上海电信公司、浙江移动分公司、苏州绿城物业、苏州园区景点、婺州堂连锁足浴公司、汗诚汤泉SPA文娱、今沐言连锁科技洗脸、金城物业公司、白玉美肤水光科技公司、猪猪熊猫乐园景区、金城国际酒店、广东恩平豪逸酒店、浙江开元酒店、蝶来元素酒店、艾多美国际、、华数电视,浙江浙中婚礼广场,双喜说媒婚恋平台。
医疗行业:浙江口腔医院,玥莱美整形医院,杭州皮肤专科医院。
事业单位:杭州上城区街道,金华三江街道,中建7局,苏州水务公司,浙江圣煌律师事务所,中国烟草宁波分公司(定制政务礼仪专项课程8场),杭州拱墅区国家电网网点。
高校:上海财经大学金华分校、浙江师范大学,浙江商贸大学。
客户评价
• 付老师讲课风趣幽默,亲和力十足,把金融礼仪知识讲得深入浅出,员工学完就能用到实际服务里,实用性超强。
• ——中国平安 客服部总监 陈明
• 课程互动性特别高,付老师知识面广,能结合银行场景设计案例,教的礼仪技巧通俗易懂,落地效果特别好。
• —— 浦发银行 零售业务经理 李娜
• 付老师特别会调动学员积极性,课堂气氛特别活跃。物业礼仪课程对一线员工太实用,业主好评率明显提升。
• ——苏州绿城物业 服务管理部主任 王磊
• 付老师把医疗礼仪和沟通技巧结合得特别好,内容易理解、易操作,医护人员学完和患者的沟通更顺畅了。
• ——浙江口腔医院 护理部主任 赵妍
• 课程互动设计得特别好,付老师知识面广,能把校园礼仪融入实际场景,老师和后勤人员都觉得收获很大,容易落地。
• ——浙江师范大学 后勤管理处处长 吴敏
• 付老师善于带动课堂氛围,讲的酒店礼仪内容实用性强,深入浅出,员工学完后对客服务的专业度明显提高。
• —— 浙江开元酒店 前厅经理 周婷
【精彩瞬间】
| 致诚医院 • 《医务服务礼仪与卓越沟通技巧锻造》 | 婺州堂公司 • 《门店优质服务与服务礼仪》 |
| 苏州绿城物业 《优质物业服务意识提升与服务礼仪》 | 红酒酒会礼仪课程 《高端红酒酒会礼仪与社交艺术》 |
| 浙商银行 《银行星级服务礼仪实战训练课程》 | 中国平安 《卓越商务礼仪与高情商沟通》 |
| 中国移动浙江公司 《卓越商务礼仪与高情商沟通》 | 水务集团 《职场新人职业素养礼仪提升》 |
| • 宁波银行 • 《银行星级服务礼仪实战训练课程》 | 广州恩平逸豪酒店 《酒店星级服务礼仪实战训练课程》 |
【视频链接】
• 《礼赢服务力AI+——打造五星旅游景区的服务礼仪与能力训练》
• https://1500026140.vod-qcloud.com/43a8de7dvodtranscq1500026140/4d89be395145403700418259613/v.f1453242.mp4
《商务礼仪》https://1500026140.vod-qcloud.com/43a8de7dvodtranscq1500026140/b4ad9c695145403709429685444/v.f1453242.mp4《东西方饮品的雅韵------红酒与茶文化礼仪精粹》——红酒知识点https://1500026140.vod-qcloud.com/43a8de7dvodtranscq1500026140/212527de5145403709427900760/v.f1453242.mp4《东西方饮品的雅韵------红酒与茶文化礼仪精粹》——茶文化知识点https://1500026140.vod-qcloud.com/43a8de7dvodtranscq1500026140/1ca2c8a05145403709427727233/v.f1453242.mp4
Service Procedure
Service Advantages
我们拥有几百家各类企业的项目咨询基础、多行业数据库、多年的行业经验,并对企业进行深度研究和剖析,总结出一系列深入的观点和经验。
我们的咨询方案的设计过程秉承“知行合一”的理念,既具备理论知识,又重视项目的实操性。经过多年的经验,我们积累了丰富的案例库,涉及18个领域,近千个案例,并将案例与咨询项目完美结合。
我们的咨询团队分布于各大领域,拥有多年的业内从业经验,具备丰富的企业管理实操经验。在定制咨询方案前,我们会为客户匹配多位业内咨询师,供客户进行比对选择,根据客户需求及问题,定制化地设计咨询方案,确保项目的顺利进行。
ABOUT PERFECT CONSULTANT
We are? Talent training and intelligent manufacturing solutions provider.
What we do ?Provide organizational performance improvement and talent learning development business.
Customers:Each year, we serves more than 1000 enterprises (including fortune 500 enterprises, joint venture factories, state-owned enterprises, rapidly developing private enterprises and industry-leading enterprises).
10年更懂你
中大型企业共同选择
累计培训学员
现有公开课
现有内训课
现有在线课程
辐射城市
OFFLINE BUSINESS
高层团队引导工作坊
中层管理内训
基层管理内训
人才梯队建设咨询项目
工厂运营咨询项目
TTT内训师咨询项目
领导力公开课
精益智造公开课
个人效能公开课
Video Information
【见证企业成长每一步】
AI效能提升 × HR实战干货 × 领导力精要,前沿管理智慧每周更新,
关注视频号获取全场景管理解决方案,让卓越触手可及!
企业视频号
官网电话:400-008-4600;手机号:13382173255(Karen郑老师);网站:www.perfectpx.com
PART OF TRAINED COMPANIES INCLUDED BUT NOT LIMITED TO
Copyright © 2006-2025 PerfectPX All rights reserved. 苏州珀菲特企业管理顾问有限公司 版权所有 苏ICP备11056827号-1 苏公网安备 32050702010145号
珀菲特咨询顾问
珀菲特咨询顾问
关注公众号
关注视频号